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Jul 12, 2023

Fargo Food Truck Festival regresa al RRVF el 11 de agosto

El fundador del Fargo Food Truck Festival tuvo una idea loca en 2013. La idea era organizar un evento que presentara solo vendedores ambulantes de comida en un lugar que él administraba. “Estábamos un poco adelantados a nuestros

El fundador del Fargo Food Truck Festival tuvo una idea loca en 2013. La idea era organizar un evento que presentara solo vendedores ambulantes de comida en un lugar que él administraba.

"Estábamos un poco adelantados a nuestro tiempo", dijo Mike Schmitz. "No había muchos camiones de comida en nuestro estado".

Un avance de unos dos años, el Festival explotó en popularidad y se convirtió en el motor de otras variaciones de eventos de Food Truck en todo el estado. Cuando llegó Covid en 2020, la flota estatal se reunió para crear una sensación de normalidad en varias comunidades de Dakota del Norte. "Creamos el Fargo Drive-Thru Food Truck Festival, minieventos y reuniones en mercados adicionales".

De hecho, el Fargo Drive-Thru Festival fue el primer evento público celebrado en el estado después del cierre y finalmente fue duplicado nada menos que por la Feria Estatal de Minnesota, más tarde ese verano.

“De hecho, nos lo hemos puesto más difícil debido a la popularidad de algunos de estos proveedores. Lo veo como algo positivo”, afirma Schmitz. "Nuestro décimo año incluirá una fuerte contingencia de proveedores del pasado, camionetas nuevas que nunca antes había visto y algunas ventanas emergentes de 1 y 2 días". Eso incluye una de esas camionetas pioneras de la primera temporada y algunos de los proveedores más galardonados de nuestra región.

El festival será algo nuevo todos los días, en parte por las ventanas emergentes y por las competencias diarias de Food Truck. La prueba de sabor dulce del viernes consiste en vendedores que preparan un dulce de entre 3 y 4 dólares. Luego levántate y brilla para el Bloody Mary Matchup, brochetas de Bloody Mary de $3 en camiones selectos. El domingo enfrenta a los proveedores de carne de cerdo participantes entre sí en el Makin' Bacon Challenge.

Muchas maravillas culinarias cada día, además de otros eventos que se llevan a cabo simultáneamente en el Recinto Ferial. La cartelera de carreras del Red River Valley Speedway comienza a las 7 pm del viernes. El sábado trae la EXPO STEM de STEM Alliance al edificio Butler de 7:15 am a 4:15 pm con entrada gratuita. La Feria del Renacimiento de Dakota del Norte concluirá su temporada con eventos de 10 am a 6 pm tanto el sábado como el domingo.

"Hay mucho que ver, hacer y probar en todo el recinto cada día", añadió Cody Cashman, director ejecutivo de RRVF.